なるメニューを発見。
日付けが変わって、昨晩は鰻と鰌を食べた。
この「鰻の喧嘩」ってなんぞやと、店主に尋ねた。
鰻の白焼きに梅肉をあえたものなのだそうだ。
この店のオリジナルメニューらしい。
なるほど、確かに鰻と梅干しは食い合わせが悪いとされているよね。
他にも、スイカと天婦羅も悪い組み合わせだよね。
あまりメジャーではないところではミカンと牛乳もダメだった気がする。

幼い頃、年子だった姉貴と俺は、歳の離れた兄貴によく面倒をみてもらっていた。
自転車の後ろに俺と姉貴を乗せ、公園に連れて行ってくれたり、キャッチボールを付き合ってくれたり、
子供のときの遊びに関しては、兄貴が父親代わりに相手してくれたと記憶している。
そんなある日、両親が家を空けることがあった。
いつもの様に兄貴は幼い妹と弟の面倒をみていた。
好きなものを食べさせようと、ミカンの缶詰を缶切りで開け、食べさせてくれた。
飲み物は、コーヒー牛乳。
それから暫くして、俺と姉貴の具合が悪くなりだした。
先程食べたミカンとコーヒー牛乳を吐きだすと、そのまま倒れ込んでしまった。
兄貴はおろおろとするしかなく、両親の早い帰宅を願うことしかできなかった。
両親がたまたま早く帰って来て、医者を呼んで事無き得た。
いくら歳が離れているといっても、当時兄貴は10歳になったばかりの頃だったと思う。
ミカンと牛乳が食い合わせが悪いとは知るわけないよね。
兄貴にしてみれば、自分の妹と弟の為によかれと思ってした事が、災いを招いてしまうなんて…。
幼いときの良い思い出です。

その鰻屋で鰻の刺身というものも食べた。
店主曰く、湯通しをしているので、本当の意味での刺身ではないとのことだが、刺身の食感だった。
良く行く飲み屋ではアナゴの刺身が食べられる。
上海では海蛇の刺身を食べた事がある。
寿司職人に言わせると、これら食材の本当の意味での刺身はあり得ないということなので、
共に湯通しはしていると思われる。
違いはあるけど、鰻、アナゴ、海蛇の刺身の食感は似ている気がした。
まず、見た目が似ているもんね。

Sakura